Agriculture bio : l'éthique sans le label

Chez Plum’Laine, une ferme en Côte d’Or, Marie et Didier élèvent poulets de chair, agneaux, chèvres, lapins et poules pondeuses. Avec le souci constant du bien-être de leurs bêtes et la volonté de ne pas nuire à l’environnement, ils ont pourtant choisi de ne pas adhérer au label bio.

Labels, le bio et le moins bio

Si le label AB domine largement les rayons alimentaires bio des magasins, il n’est pas le seul à signaler des produits issus de l’agriculture biologique. D’autres, moins connus mais plus exigeants, défendent une agriculture plus humaine, plus écologique et plus autonome face aux lobbies agricoles et alimentaires. Présentation des différents labels de l'agriculture bio en huit questions/réponses.

Le bio prend du volume

Avec un Français sur deux qui consomme bio au moins une fois par mois et 4,56 milliards d'euros de chiffre d’affaires en 2013, l’agriculture biologique est bel et bien entrée dans une phase industrielle. Pour fournir le marché, la production et les circuits de distribution se rapprochent de ceux employés par le secteur agro-alimentaire conventionnel.

Place aux vieux !

Dans une société qui cultive la performance et la jeunesse comme des plantes sacrées, les personnes âgées sont bien souvent laissées de côté. Nous avons eu envie d’aller à leur rencontre, en établissement ou chez eux, découvrir leur réalité et leurs projets. Car il faut bien se préparer, avec un peu de chance, la vieillesse nous arrivera tous ! Voici l'introduction du dossier de notre dernier numéro, intitué "Place aux vieux !", dont vous pourrez retrouver le sommaire en bas de cet article.

Poulets bio à la sauce Duc

Jusqu’à présent cantonné aux poulets certifiés élevés en intérieur, Duc se lance dans la production de poulets bio avec un objectif de 15.000 poulets par semaine. Pour y parvenir, l’entreprise flirte avec les limites réglementaires et mise sur ce qui a fait son succès en conventionnel : transformer les éleveurs en prestataires. 

Athènes : l'aéroport bradé, les occupants bientôt éjectés

Dans sa fièvre de privatisation des biens publics, l’état grec vient de vendre à un promoteur greco-sino-émirati un site qui comprend notamment l’ancien aéroport d’Athènes, une ancienne base militaire US, deux marinas, des installations et des espaces verts. Les occupants actuels, dont une clinique gratuite, des associations et entreprises, doivent laisser place à des hôtels, des résidences et des magasins pour le tourisme de luxe. Mais ils ne comptent pas tous obéir.

Enfants du Voyage, les routes de l'école

Si les voyages sont riches d’enseignements, l’itinérance rend souvent la scolarisation complexe. Difficile en effet de suivre le fil des cours lorsque l’on change d’école plusieurs fois par an, voire plusieurs fois par mois. Et pour les enfants dont les parents n’ont eux-mêmes pas été à l’école, la situation se complique encore un peu plus. 

Compagnons du collectif

Découvrir une autre organisation du travail à travers plusieurs structures, tel est l’objectif du compagnonnage mis en place depuis 1997 par le Réseau d’échanges et de Pratiques Alternatives et Solidaires (REPAS). Durant plusieurs mois, les compagnons expérimentent la vie en groupe et l’autogestion collective.

Bateliers : des vies au fil de l'eau

Les bateliers, ou mariniers, sont environ un millier en France. Salariés ou indépendants, ils parcourent les canaux et les fleuves pour transporter des marchandises. « Plus qu’un métier, c’est une passion », confient Viviane et Pierre Dubourg, propriétaires du Baychimo, une péniche de 39 mètres de long.

Menaces sur l'archéologie préventive

inrap.jpgQuand les vestiges archéologiques d’un site sont menacés par un projet d’aménagement, l’État peut prescrire des fouilles préventives. Ces opérations sont maintenant ouvertes à la concurrence commerciale, parfois au détriment des exigences scientifiques et des conditions de travail des archéologues.

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